21
Tendencias Gastronómicas 2009 – Universidad de Palermo
Escrito por Paola Diaz | en Eventos | el 21-04-2009
La Universidad de Palermo organiza Tendencias Gastronómicas, 3º Jornadas de Gastronomía 2009; a realizarse el 23 Abril, 9.30 hs, Mario Bravo 1050, Aula Magna. Una actividad libre y gratuita, requiere inscripción previa.
Programa completo:
9.30 hs. Acreditación.
9.50 hs. Apertura
Graciela Hernández. Directora de GH Grupo Gastronómico.
10 hs. Mesa Redonda: Los jóvenes chefs de Argentina.
La visión de los jóvenes chef representantes de la gastronomía sobre los avances de la misma.
Luciano Ratti. Hotel Emperador
Walter García Díaz. Plaza Hotel Buenos Aires Marriot
Guillermo Ciccarello. Cadena de Hoteles NH
Daniel Hansen. Restaurante Sette Bacco
11 hs. Unilever FoodSolutions
Soluciones para la gastronomía de una empresa líder en el mercado.
Hernando Alvarez y Juan Manuel Waku. Chefs FoodSolutions
12 hs. Provas. Proveedores asociados para la industria de la hospitalidad.
Alberto Antequera, Norberto Duarte y Claudia Brea de Provas
13 hs. Break
14.30 hs. Mesa Redonda: Gerentes de hoteles del sector AAyBB
Expondrán como incidió la situación actual con respecto a precios, variedad y calidad de productos que ofrecen en sus empresas.
Rubén Weisgerber. Claridge Hotel
Lautaro Fernández. Sheraton Hotel
Guillermo Paulino. Hotel Panamericano
16 hs. Café Tortoni
Café emblemático de la Ciudad de Buenos Aires, en su ciento cincuenta aniversario, historia y cultura de la República Argentina.
Roberto Fanego. Gerente General de Café Tortoni
17 hs. Coupe du Monde de la Pâtisserie
Equipo representante de Argentina, compartirán su experiencia como participantes del Torneo de Pastelería más importante a nivel mundial.
José Luis Godoy. Chef. Jurado del Torneo y Presidente del Centro de Cocineros de la República Argentina.
Equipo: Ariel Segger, Eduardo Ruíz y Diego Irato
Más Info + Inscripción:
Web del Evento Tendencias Gastronómicas.
Otros Posts Emprendedores
hola,quisiera saber cuando es el proximo evento gastronomico en palermo.soy estudiante gastronomica…desde ya muchas gracias!!!
¡Gracias por la visita, Virginia! Tendrías que consultar la web de eventos de la universidad, vuelvo a pasarte la de este evento. Podés suscribirte por mail y te llegan las novedades al correo-e:
http://fido.palermo.edu/servicios_dyc/noticiasdc/eventos/detalle_agenda.php?id_activ=814
Saludos,
Paola.